Mercado el molinillo
Puesto nº 13
Las Niñas
Pescados y Mariscos!
La honestidad y la integridad son fundamentales en el negocio de la pescadería. Este buen pescadero es honesto sobre la calidad y frescura del genero, así como transparente en sus interacciones con los clientes.
El consumo regular de pescado es imprescindible en nuestra alimentación. 🐟 Si además de seguir una dieta saludable también quieres consumir pescado de forma responsable y sostenible, tienes que optar siempre por el pescado de temporada.
De Temporada
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Cefalópodos
Calamar de Potera
1,50 € – 14,00 €Grande 1/2 piezas Kg.Mediana 3/4 piezas Kg.Pequeña 10/15 piezas Kg.1000 Gr.250 Gr.500 Gr.VaciarEnteroEvisceradoPara PlanchaRodajas -
De Temporada
Lubina de Estero
23,75 € – 41,45 €1.7/2 Kg. Pieza900/1100Gr. PiezaVaciarAbiertoEnteroEvisceradoFileteadoPara SalRodajas
Elegir siempre pescado de temporada
Garantiza la frescura y calidad nutritiva del producto. Además, el pescado de temporada siempre es mucho más barato.
Vigila las tallas del pescado!
Presta atención a las tallas del pescado y no compres nunca alevines o ejemplares jóvenes. De este modo, contribuirás a la regeneración de los caladeros.
Se habla mucho del km 0, que es un producto que se reparte a menos de 100 km de su recolección o captura. 🐙 Nos posicionamos al lado de un desarrollo sostenible, comprometiéndonos a reducir el impacto medioambiental en su comercialización, asegurando los productos de temporada con pescadores locales.
En Málaga, km 0
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De Temporada
Berberechos Gallegos -Malla (500 grs.)
”Igual que compras frutas y verduras en función de la temporada del año, debes hacer lo mismo al elegir pescados y mariscos. No tiene ningún sentido que quieras comer siempre atún, bacalao o merluza, dado que no está disponible durante todo el año. Para evitar este error, apuesta siempre por pescados de temporada y descubre nuevas especies que quizá no conocías antes y que te asombrarán por la riqueza de su sabor y sus extraordinarias posibilidades culinarias. En España, tenemos la ventaja de contar con una gran diversidad de especies. Elegir pescados de temporada menos conocidos (como el jurel, el cabracho o el congrio) contribuye a diversificar tu dieta y ayuda a una explotación más equilibrada de los recursos marinos.”
Apuesta siempre por el producto local y de cercanía.
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